Neuer Speisen-Regenerierwagen im Betrieb
Die Albertinen Services Hamburg (ASH) hat ihre Speisen-Regenerierwagen modernisiert. Das neue System ermöglicht eine schonende Erwärmung der Mahlzeiten, verbessert die Kühllagerung und überzeugt durch einen geringeren Energieverbrauch.
Schonende Speisenzubereitung, moderne Technik
Passgenaue Wärme, die durch den Magen geht: Die Albertinen Services Hamburg (ASH) hat die seit 2006 in Betrieb stehenden Speisen-Regenerierwagen für die Mittagessen ausgetauscht. Das neue System birgt viele Vorteile: Es liefert bessere Ergebnisse bei der schonenden Erwärmung der Speisen, auch die Kühllagerung von kühlpflichtigen Produkten wurde verbessert. Die neuen Wagen sind überdies geräuscharm, geben keine Wärme an die Umgebung ab, verfügen über eine Zentralbremse und eine automatische Temperaturinnenraumüberwachung.
Neue Wagen an drei Standorten im Einsatz
Darüber hinaus verbrauchen die Wagen weniger Energie und sind für den Transport besser geeignet. Frank Hagedorn, Bereichsleiter Speisenversorgung der ASH: „Mit den neuen Regenerierwagen können wir die Speisen optimal für unsere Patientinnen und Patienten vorbereiten. Ich freue mich sehr, dass wir die Wagen jetzt im Albertinen Krankenhaus, Albertinen Haus und Evangelischen Amalie Sieveking Krankenhaus im Einsatz haben.“